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河图中心学校开展食品卫生安全专项督查活动
  发布时间:2018-03-10 16:31 浏览次数
  3月9日,河图中心学校副校长杨登咏率队深入辖区各教学点,开展春季食品卫生安全专项监督检查活动。
 
  此次督查活动以排查教学点食堂供餐食品安全隐患为重点,对各教学点的食堂加工场所、从业人员健康管理及食堂卫生状况进行了细致检查。现场听取了各教学点负责人关于教学点食堂供餐新模式工作过程中存在的困难和建议,调查学生及其家长对于食堂供餐的满意度。
 
  杨登咏要求各教学点要按照食品药品监督管理所等上级主管部门要求,从食品经营许可、从业人员健康管理、落实索证索票制度、食品贮存措施、加工制作管理、餐用具清洗消毒保洁、留样登记管理等环节入手,严格把好采购验收关、人员管理关、生熟分开关、洗消保洁关、加热存放关等工作。
 
  目前,专项督查工作正在逐步推进。督查组将结合新《食品安全法》进一步开展食品卫生安全宣传教育培训工作。同时,动员各教学点推进食堂明厨亮灶工程,让校园食堂后厨成为可视、可知、可查的“透明厨房”,从而实现监督前移、实时监督和社会监督的新模式,保障师生饮食健康安全